Toucinho do céu

Estava eu, em uma tarde entediante, trocando de canal na tv pra achar algo interessante, até que vi essa receita. 

Pensei: vou fazer pra ver no que vai dar, até por que são ingredientes comuns que todo mundo tem em casa.

Deu super certo e fez sucesso com os meus tios que chegarão depois.

Aproveitem.

Toucinho do céu

Fonte: Torta e cia.

Ingredientes:

• 100 gramas de ovo (ou 2 unidades)
• 350 gramas de açúcar (ou 2 xícaras)
• 120 gramas de farinha de trigo (ou 1 xícara)
• 20 gramas de manteiga (ou 1 colher de sopa)
• 660 ml de leite (ou 3 xícaras)
• 100 gramas de coco ralado (ou 1 xícara)

Modo de preparo:

Bata na batedeira, os ovos com o açúcar. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e a manteiga. Se ficar grosso, coloque um pouquinho do leite da receita e bata. Depois, acrescente o restante do leite e o coco ralado. (A mistura irá ficar líquida, é normal.)

Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por 45 a 50 minutos.

Se quiser decorar, peneire por cima açúcar de confeiteiro ou acrescente coco ralado.

Como não vai fermento, o bolo não ficará super fofo, ficará mais compacto (como na foto). É assim mesmo, é o objetivo da receita.

Se deliciem!

Beijos.